02/03/ · Калории в салате «Цезарь» с курицей могут варьироваться в зависимости от метода тепловой обработки мяса: варка, жарка, копчение, среди которых копченая . Повышение количества калорий салата цезарь наблюдается в следующих случаях: бекон или креветки, обжаренные в масле; калорийность цезаря с курицей в обоих .
Готовое куриное филе порезать кусочками. Если филе сырое - его сначала приготовить любым способом. Приготовить заправку - пропущенный через пресс чеснок, горчицу, соль и лимонный сок смешать с оливковым маслом. Салатные листья хорошо промыть и обсушить, часть листьев использовать выложить на тарелки, остальные листья и рукколу нарезать крупными кусками.
Смешать все ингредиенты салата - помидоры, сыр, нарезанное куриное мясо, сухарики, зелень. Выложить на тарелки. Чтобы комментировать, пожалуйста авторизуйтесь. Посмотри новые рецепты. Забыли пароль. Фото: Shutterstock. На 1 порцию: Вес одной порции.
Порций: 4.
Вы владелец сайта?
Общий вес блюда: г. Пересчитать веc продуктов. Потребуется: 1 готовое куриное филе жареное, отварное или запеченное , г сыра моцарелла шариками , г помидоров-черри, 1 розетка листьев салата, маленький пучок рукколы, 2 куска белого хлеба, ст. Хлеб нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле, чтобы получились румяные сухарики.Полить салат заправкой. Приятного аппетита. Рецепт от daily-menu. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь - вы сможете редактировать рецепты, как вам нравится, и сохранять их в личных рецептах. Калорийность будет рассчитываться автоматически. Записали рецепт себе. Поделитесь с друзьями. 
Комментарии отсутствуют Чтобы комментировать, пожалуйста авторизуйтесь.
Цитировать выделеный текст. Школа питания Договор оферты Политика конфиденциальности. Расскажите друзьям. Контроль калорийности E-mail:. Подпишитесь на рассылку «Рецепты с подсчитанной калорийностью», и ни одна лишняя калория не отложится на вашей талии Нажимая на кнопку «Подписаться» вы подтверждаете согласие с политикой конфиденциальности.
Материалы от компаний. Правила сервиса Daily-menu.
В названиях таких напитков к слову «чай», как правило, добавляется пояснение, характеризующее используемое сырьё «травяной чай», «ягодный чай», « фруктовый чай » и так далее. Чаепитие как традиция появилось в Китае. Словом «чай» обозначают также сам лист чайного куста, обработанный и подготовленный для приготовления напитка.
Подготовка включает предварительную сушку вяление , скручивание, более или менее длительное ферментативное окисление, окончательную сушку. Прочие операции вводятся в процесс только для производства отдельных видов и сортов чая. Иногда слово «чай» используют и в качестве названия чайного куста — вида растений рода Камелия семейства Чайные ; в ботанической научной литературе для этого вида обычно используется название камелия китайская Camellia sinensis.
В разных языках мира в основном есть два разных произношения слов, представляющих чай, соответственно чай chai и ти tea. В начале колониальной истории шестнадцатого века Португалия была первой, кто привез чай и привычку пить чай в Европу. В то время они торговали с чжунваньским районом и провинцией Гуандун.
Название чая, пришедшее оттуда — чай chai — было перенято португальцами и завезено в другие колонии, такие как Бразилия. Кроме того, это обозначение также вошло в арабские страны и Россию с развитием сухопутной торговли. Во времена династии Цин в конце шестнадцатого века Китай и Япония ввели политику морского эмбарго.
Контроль внешней торговли был очень строгий. В то время Тайвань ещё не был оккупирован Чжэн Чэн, и на острове были размещены испанские и голландские колонисты. Поскольку провинция Фуцзянь находится рядом с Тайванем, а также сама Фуцзянь не подходит для ведения сельского хозяйства, то население контрабандно торговало чаем.
Поскольку на диалекте амой слово «чай» произносится как те , голландские и испанские колонисты переняли это произношение. Первоначально чай использовался в качестве лекарственного средства. Его употребление в качестве напитка широко распространилось во время китайской династии Тан.
Самым старым из когда-либо обнаруженных чайных листьев около лет, они были обнаружены Институтом археологии провинции Шэньси Китай во время раскопок мавзолея Хан Ян Лин в период с по год. Открытие чая показывает, что чай был выращен лет назад во времена династии Западная Хань г.
Согласно китайской культуре, чай был открыт культурным героем Шэнь-нуном , покровителем земледелия и медицины, одним из Трёх Великих , создавших все ремёсла и искусства. По преданию, Шэнь-нун путешествовал в поисках целебных трав с котлом на треножнике, в котором кипятил воду для целебных отваров.
В году до н. Отвар показался вкусным и вызвал бодрость. С тех пор Шэнь-нун не пил других напитков [ источник не указан 16 дней ]. Другой миф, более позднего происхождения, приписывает изобретение чая знаменитому буддистскому проповеднику, основателю чань-буддизма Бодхидхарме.
По преданию, в г. Бодхидхарма предавался медитации , но уснул. Проснувшись, в гневе он вырвал ресницы или отрезал себе веки и бросил на землю. На следующий день в этом месте выросли саженцы чайного дерева. Бодхидхарма попробовал отвар из листьев и обнаружил, что они прогоняют сон. Согласно этой легенде, Бодхидхарма бросил свои вырванные веки на склон горы Ча [4].
На этом месте выросло растение — известный всему миру чай. Также считается, что в этом месте вырос тот чай, который называется байхао кит. Церемония чаепития считается очень важной в практиках и учении чань-буддизма [4].
Существует поговорка «Чай и чань имеют один вкус» [4]. Именно в Китае стали впервые употреблять чай в качестве лекарства , а затем и напитка. Именно от китайского названия чая «те» в южных диалектах, «ча» в северных и в кантонском происходят названия чая в разных языках, причём выбор северного или южного произношения указывает на преобладавший способ доставки чая: соответственно, по суше или по морю.
Уже при династии Хань чай использовался в качестве лекарства. В V веке н. Ко второй половине первого тысячелетия устоялись правила употребления чая, китайцы отказались от варки чая, которая ранее практиковалась, и перестали добавлять в чай соль.
В году Лу Юй написал «Канон чая» Ча цзин. В то время чай обычно приготовлялся в виде брикетов, перед завариванием толокся в ступке. При династии Сун в употребление вошёл листовой чай и чай в виде порошка его взбивали венчиком с небольшим количеством воды , а чаепитие превратилось в изысканное времяпрепровождение, вершиной которого была Сунская чайная церемония.
Именно такой вариант приготовления чая позаимствовали японцы, позже включив его в свою чайную церемонию. Угасание чайной культуры Китая в XIII веке связывают с монгольским нашествием, в результате которого многие культурные достижения были забыты. Лишь в эпоху династии Мин чайная культура возродилась, но уже на другой основе: китайцы перешли полностью на листовой чай, преимущественно зелёный, который настаивали в горячей воде.
Именно с таким чаем и методом его приготовления впервые познакомились европейцы, в том числе русские. Признанным ценителем чая и чайной культуры являлся могущественный маньчжурский император Китая Хунли — Все эти события привели к тому, что Китай, до первой половины XIX века производивший практически весь чай, поступавший на мировой рынок, полностью потерял свои позиции и в некоторые периоды вообще чай не вывозил.
В течение десятилетия социалистического правления после года ситуация начала выправляться, но Культурная революция объявила чайные традиции ненужным излишеством. В результате традиционная чайная культура Китая практически погибла, относительно сохранившись лишь в китайских диаспорах других государств, а также на Тайване.
С середины х годов в Китае и на Тайване чайные традиции возрождаются, так что современной чайной культуре Китая не более 40 лет, и её нельзя считать окончательно устоявшейся. Так, например, практически в каждом чайном клубе практикуется свой порядок китайской чайной церемонии. В настоящее время в Китае потребляется и производится огромное количество сортов чая, простых и ароматизированных.
Доля Китая в экспорте чая вновь растёт, поднявшись с нескольких процентов в х годах до четверти и более мирового производства чая. В Японии чай известен, по крайней мере, с IX века, тогда же из Китая были привезены семена чая. В первые века это был напиток буддистских монахов и дворцовой знати с тех пор, как его стал пить император Сага.
В быт самураев чай был введён после того, как в году дзэнский монах Эйсай представил сёгуну Минамото-но Санэтомо написанную в году книгу «Кисса Ёдзёки» о сохранении здоровья с помощью чая. В XIV—XV веках у знати вошли в практику «чайные турниры» — своеобразное развлечение, когда в большой компании, в богатой, роскошной обстановке дегустировался чай, привезённый из различных мест, и от участников требовалось определить происхождение и сорт пробуемого чая.
У менее зажиточных слоёв населения — горожан, крестьян, — также сложилась традиция собираться для совместного чаепития, однако в противоположность роскошным «чайным турнирам» эти собрания проходили в простой обстановке, в тишине или спокойной беседе. В XIV—XVI веках под влиянием сунской чайной церемонии и дзэн -буддизма была выработана знаменитая японская чайная церемония , пионером которой был монах Мурата Дзюко — Собственное производство чая в Японии восходит к IX веку.
Считается, что впервые разводить чай в Японии стал монах Сайтё, в году создавший близ Киото, у подножия горы Хиэй-дзан, первую чайную плантацию. Массовое разведение собственного чая в Японии связано с личностью вышеупомянутого Эйсая, который привёз из Китая чайные кусты и стал выращивать чай при дзэн-буддийском монастыре.
Выращивание чая постепенно распространилось, появились собственные, чисто японские его сорта. В XIII веке к первоначальной фиксации чая паром добавился способ обжаривания. В году Соэн Нагатани вывел поныне популярный сорт сэнтя.
Начиная с конца эры Мэйдзи производство чая механизируется и автоматизируется. В настоящее время в Японии производится множество сортов зелёного чая, но лишь около десятка из них экспортируются [5]. Японские зелёные чаи отличаются от китайских. Листки в большинстве случаев имеют более яркий зелёный цвет, а настой более насыщенного, светло-жёлтого или зеленоватого цвета.
Правильно заваренные японские чаи отличаются ясно различимым ароматом и сладковатым вкусом. Некоторые японские чаи горчат, и для удаления горького привкуса перед завариванием их промывают водой [5]. Следует отдельно отметить оригинальный сорт японского чая — Гэммайтя яп.
В отличие от большинства чаёв, он обладает питательной ценностью. Японцы употребляют преимущественно зелёный чай, пьют его как горячим, так и холодным, в чистом виде и с различными добавками. Первоначально чай стал известен как лечебный напиток, но по прошествии нескольких десятилетий его стали пить просто для удовольствия.
Французы узнали о чае от голландцев в году. Одним из первых любителей чая был король Людовик XIV. Он узнал, что китайцы и японцы благодаря чаю не страдают подагрой и апоплексией и велел и его так лечить от подагры. Что помогало королю, должно было помочь и его подданным.
Мужчины были в восторге от экзотического напитка и превращали чаепитие в нечто подобное китайскому ритуалу , причём особое значение придавалось тонкому фарфору , китайским коврам и обоям. Дамы же предпочитали кофе и какао. Лизелотта фон Пфальц — , невестка короля, попробовала чай в Версале , и чай ей не понравился.
В Германии чай впервые упоминается в е годы. Подтверждением этому служат аптечные ценники: Herba thea упоминается в году в Нордхаузене , в году в Лигнице и Ульме. Самым большим поклонником чая считался нидерландский врач Корнелиус Деккер — , известный также как Бонтеку, утверждавший: «Чай может помочь человеку, истощённому и одной ногой стоящему в могиле, он придаст ему силу и даст новую жизнь» и считавший, что 50 чашек чая в день вполне достаточно, можно пить ещё больше, но чашек — это естественный предел.
Подозрения в том, что он был подкуплен Голландской Ост-Индской компанией , так и не были опровергнуты [6]. В году в королевском парке в Париже посадили кусты чая, однако начинание не было успешным, кусты хорошо росли только в оранжерее. Парижский климат им не подходил.
Выращивание чая заинтересовало также шведского ботаника и естествоиспытателя Карла Линнея , который назвал чай в своей ботанической системе Camellia Thea. В Великобритании чай был введён Британской Ост-Индийской компанией , основанной в году. В году британский король Карл II женился на португальской принцессе Екатерине [7].
Она была восторженной почитательницей чая и ввела чаепитие в обычай при дворе, что, конечно, положительно отразилось на доходах чаеторговцев и к тому же расценивалось как победа над алкоголем , который лорды и леди пили «утром, в обед и вечером».
С самого начала чай в Европе столкнулся с сильным противодействием кофе, какао, пива и вина. Не без участия лобби английских торговцев кофе и пивом король Карл II , не разделявший восторженное отношение своей жены к чаю, обложил в году импорт чая высокими пошлинами и издал закон , запрещавший дальнейшее распространение кофеен и чайных , которые ему казались рассадниками неугодных ему политических идей.
Любители чая энергично протестовали против такого ограничения их излюбленного времяпрепровождения, и король уже через несколько недель был вынужден отменить свой закон — случай, уникальный сам по себе в британской истории. Но пошлина осталась в силе, поэтому чай в Англии был значительно дороже, чем на континенте.
Салат ЦЕЗАРЬ. Самый ПРОСТОЙ и ВКУСНЫЙ рецепт, который можно приготовить в Домашних Условиях. CaesarПоделиться:
Leave a Reply